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Produkte

DOBRO dauerhaltbare Produkte werden ausschließlich von Zutaten vom slawonischen Land hergestellt

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Prosciutto DOBRO

Prosciutto DOBRO

Prosciutto Dobro wird aus nur zwei Zutaten hergestellt – Schweinekeule, die ausschließlich vom frischen Fleisch des slawonischen Schweines stammt und adriatisches Salz, das in Mindestmengen zugegeben wird. Dieses Produkt ist von rötlicher Farbe, vom charakteristisch milden und köstlichen Geschmack und einer zarten und weichen Textur.

Dank seiner hohen Nährwerte ist der Rohschinken leichtverdaulich und für alle Zielgruppen empfohlen. Sein einheitlicher Geschmack bedarf lediglich etwas Meeressalz und viel Zeit, weswegen der Reifungsprozess mindestens 400 Tage lang dauert.

Verpackungen Prosciutto mit Knochen / Prosciutto ohne Knochen gepresst 1/1, ½, ¼ / Prosciutto addobbo / 50, 90, 250 un 500 g in Scheiben
Aufbewahrungsbedingungen Den ganzen Prosciutto bei der Temperatur von 0°C bis 20°C aufbewahren, nach dem Entbeinen oder Schneiden bei der Temperatur von 0°C bis 7°C aufbewahren.
Osso Collo

Osso Collo

Dobro Osso Collo enthält keine künstlichen Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Soja oder Gluten und kommt in natürlicher Hülle. Im Querschnitt ist das Produkt von roter Farbe und von Fettgewebe gestreift; es ist von einer mittelweichen Textur und vom saftigen Geschmack mit Zugabe vom schwarzen Pfeffer, Knoblauch und Muskatnuss.

Verpackungen Osso Collo 1/1 / 90 g, 250 g und 500 g in Scheiben
Aufbewahrungsbedingungen Bei der Temperatur von 0°C bis 7°C aufbewahren.
Kulen

Kulen

Dobro Kulen ist eine Kroatische Delikatesse. Kulen ist würzig im Geschmack und Geruch, was durch Zugabe von scharfen roten Gewürzpaprika und Knoblauch, nach der für slawonische Produkte charakteristischen Rezeptur, erreicht wird. Dobro Kulen enthält keine künstlichen Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Soja oder Gluten und kommt in natürlicher Hülle.

Verpackungen kulen 1/1 / kulen 70, 100 und 250 g
Aufbewahrungsbedingungen Bei der Temperatur von 0°C bis 7°C aufbewahren.
Getrocknetes Lendenfilet

Getrocknetes Lendenfilet

Dobro Getrocknetes Lendenfilet enthält keine künstlichen Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Soja oder Gluten und kommt in natürlicher Hülle. Es ist von rötlicher Farbe, mittelstarker Textur und einem spezifischen Geruch und Geschmack. Das Produkt hat einen niedrigen glykämischen Index.

Verpackungen Getrocknetes Lendenfilet 1/1 / 90 g und 250 g in Scheiben
Aufbewahrungsbedingungen Bei der Temperatur von 0°C bis 7°C aufbewahren.
Speck

Speck

DOBRO Speck hat einen für fermentiertes Fleisch charakteristischen Geruch, zart und angenehm, und der Geschmack ist süß-salzig mit einem Rauch, Pfeffer und Knoblaucharoma. Dobro Speck enthält keine künstlichen Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Soja oder Gluten.

Verpackungen Speck ½, ¼ / 60, 90 g und 250 g in Scheiben / 150 g Würfelchen / Speck cca 350 g
Aufbewahrungsbedingungen Bei der Temperatur von 0°C bis 7°C aufbewahren.
Pancetta

Pancetta

Die Textur des Pancetta ist mittelweich. Im Durchschnitt ist das Fleisch rot, versehen mit Fettgewebe und hat einen charakteristischen Geruch nach fermentiertem Fleisch, der zart und angenehm ist. Der Geschmack ist süß-salzig mit einem Rauch, Pfeffer und Knoblaucharoma. Dobro Pancetta enthält keine künstlichen Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Soja oder Gluten.

Verpackungen pancetta 1/1, 1/4 / pancetta cca. 350 g / pancetta 90 g
Aufbewahrungsbedingungen Bei der Temperatur von 0°C bis 7°C aufbewahren.
Gerollter Pancetta

Gerollter Pancetta

Dieses Produkt ist von Edelschimmeln bedeckt, die ihm das spezifische und für den mediterranen Herstellungstyp charakteristische Aroma verleihen. Wegen der Oberflächenschicht von Fettgewebe ist das Produkt von blassgelber Farbe, und beim aufgeschnittenen Pancetta sind klar abgegrenzte und in eine kompakte Einheit verbundene Fleisch und Fettgewebeschichten erkennbar. Die Textur des Produktes ist mittelweich. Es hat einen für fermentiertes Fleisch charakteristischen Geruch, zart und angenehm, und der Geschmack ist süß-salzig mit einem Rauch, Pfeffer und Knoblaucharoma. Das Produkt enthält keine künstlichen Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Soja oder Gluten

Verpackungen Gerollter Pancetta 1/1 / 90 g und 500 g in Scheiben
Aufbewahrungsbedingungen Bei der Temperatur von 0°C bis 7°C aufbewahren.
Wintersalami

Wintersalami

Dobro Wintersalami hat eine festere Textur und feinere Körnung, weshalb sich die Salami einfach in dünne Scheiben schneiden lässt. Das Produkt enthält keine künstlichen Farbstoffe, Geschmackverstärker, Soja oder Gluten. Die Salami hat einen zarten Geschmack, und für den charakteristischen Geschmack der Salami ist neben den gewählten Gewürzen auch ein Raucharoma entscheidend.

Verpackungen gastro cca. 800 g / 80 und 250 g in Scheiben
Aufbewahrungsbedingungen Bei der Temperatur von 0°C bis 7°C aufbewahren.
Slawonische Salami

Slawonische Salami

Diese dauerhaltbare Salami besitzt eine kompaktere Textur und gröbere Körnung. Die Slawonische Salami Dobro hat einen charakteristischen leicht scharfen und pikanten Geschmack, was durch die Zugabe vom scharfen roten Gewürzpaprika und Knoblauch geschaffen wird. Das Produkt enthält keine künstlichen Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Soja oder Gluten.

Verpackungen slawonische salami 1/1 / 80 g, 250 g und 500 g in Scheiben
Aufbewahrungsbedingungen Bei der Temperatur von 0°C bis 7°C aufbewahren.
Gestreckter Kulen

Gestreckter Kulen

Dobro Gestreckter Kulen ist eine Delikatesse würzig im Geschmack und Geruch, was durch Zugabe von scharfen roten Gewürzpaprika und Knoblauch, nach der für slawonische Produkte charakteristischen Rezeptur, erreicht wird. Die Wurst enthält keine künstlichen Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Soja oder Gluten.

Verpackungen gestreckter kulen 1/1 / gestreckter kulen 80 g und 250 g in Scheiben
Aufbewahrungsbedingungen Bei der Temperatur von 0°C bis 7°C aufbewahren.
Salami Milano

Salami Milano

Diese dauerhaltbare Salami ist von einer kompakten Textur und feiner Körnung, weswegen sie einfach in dünne Scheiben aufzuschneiden ist. Die Hülle des Produktes ist mit Edelschimmeln bedeckt, was ihm das spezifische Aroma und den charakteristischen Geschmack verleiht, mit einem milden Akzent auf die verwendeten Gewürze: weißer Pfeffer, Knoblauch, Muskatnuss und Zimt. Das Produkt enthält keine künstlichen Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Soja oder Gluten.

Verpackungen salami milano 1/1 / 80 g und 500 g in Scheiben
Aufbewahrungsbedingungen Bei der Temperatur von 0°C bis 7°C aufbewahren.
Salami Napoli

Salami Napoli

Diese dauerhaltbare Salami besitzt eine weichere Textur und gröbere Körnung. Das spezifische Produktaroma stammt von den Edelschimmeln, die charakteristisch für den mediterranen Produktionstyp sind, und den pikanten Geschmack und Geruch schafft man durch die Zugabe von ganzen Körnern von schwarzem Pfeffer, die auch im Querschnitt des Produktes zu sehen sind. Das Produkt enthält keine künstlichen Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Soja oder Gluten.

Verpackungen salami napoli 1/1 / 80 g und 500 g in Scheiben
Aufbewahrungsbedingungen Bei der Temperatur von 0°C bis 7°C aufbewahren.
Salami Italiana

Salami Italiana

Diese dauerhaltbare Salami aus frischem Fleisch des slawonischen Schweines besitzt eine weichere Textur und gröbere Körnung. Das Produkt wird in eine natürliche Hülle gefüllt, an welcher sich während der Reifung Edelschimmel entwickeln. Diese verleihen dem Produkt ein für den mediterranen Produktionstyp charakteristisches Aroma. Der Geschmack ist mild und saftig, mit mild betontem weißen Pfeffer, Knoblauch und Weinaroma.

Verpackungen 80 g und 500 g in Scheiben
Aufbewahrungsbedingungen Bei der Temperatur von 0°C bis 7°C aufbewahren.
Teesalami

Teesalami

Dobro Teesalami hat eine festere Textur und feinere Körnung, weshalb sie sich einfach in dünne Scheiben schneiden lässt. Das Produkt enthält keine künstlichen Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Soja oder Gluten.

Verpackungen gastro cca. 600 g / 80 und 250 g in Scheiben
Aufbewahrungsbedingungen Bei der Temperatur von 0°C bis 7°C aufbewahren.
Slavonico

Slavonico

DOBRO Slavonico ist eine Kombination aus zwei Produkten typischen für die Slawonien Region – Kulen und Speck, der in gerollter Form erhältlich ist.
DOBRO kulen ist eine hervorragende slawonische Delikatesse mit einem charakteristischen würzigen Geschmack und einer leichten Rauchnote. DOBRO Rollspeck ist eine einzigartige Spezialität mit mildem süß-salzigem Geschmack und zarter Textur.

Diese Mischung enthält kein Gluten, Soja, künstliche Farbstoffe und Geschmacksverstärker.

Verpackungen 200 g in Scheiben
Aufbewahrungsbedingungen Bei der Temperatur von 0°C bis 7°C aufbewahren.
Mediterano

Mediterano

DOBRO Mediterano ist eine Kombination aus zwei Produkten charakteristischen für das Mittelmeer – osso Collo und lonzino.
DOBRO Osso Collo hat einen milden und delikaten Geschmack mit einer leichten Zugabe natürlicher Gewürze, während DOBRO Lonzino eine spezielle Form der trockengepökelten Lende mit einem ausgeprägteren Fettanteil ist, weshalb das Produkt einen hohen Proteingehalt aufweist und äußerst saftig ist.

Diese Mischung enthält kein Gluten, Soja, künstliche Farbstoffe und Geschmacksverstärker.

Verpackungen 200 g in Scheiben
Aufbewahrungsbedingungen Bei der Temperatur von 0°C bis 7°C aufbewahren.
Gerrolter Pancetta mit Paprika

Gerrolter Pancetta mit Paprika

DOBRO Gerollter Pancetta mit Paprika wird aus Fleischstücken höchster Qualität hergestellt, die von Hand gerollt werden. Die Textur des Produkts ist mittelweich. Es hat einen sanften und angenehmen Geruch, während der Geschmack süß-salzig mit dem Aroma von Rauch und der Zugabe von Paprika ist, was diesem Produkt eine leichte Schärfe Aroma und eine charakteristische Farbe verleiht.

Das Produkt enthält keine künstlichen Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Soja oder Gluten.

Verpackungen 90 g in Scheiben
Aufbewahrungsbedingungen Bei der Temperatur von 0°C bis 7°C aufbewahren.
Pfeiffer Salami

Pfeiffer Salami

Pfeiffer-Salami wird aus sorgfältig ausgewähltem Fleisch hergestellt, von dem 30% den Anteil an festem Fettgewebe des schwarzslawonischen Schweins - Pfeiffer-Schwein - ausmachen. Das Fett des schwarz-slawonischen Schweins hat eine sehr positive Wirkung auf den menschlichen Körper und wird häufig zum Verzehr empfohlen, um die Immunität zu verbessern. Das Produkt enthält keine künstlichen Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Soja oder Gluten.

Verpackungen 80 g in Scheiben
Aufbewahrungsbedingungen Bei der Temperatur von 7°C aufbewahren.
Produkte
Rohschinken
  • Prosciutto DOBRO
Dauerhaltbare Salami
  • Kulen
  • Wintersalami
  • Slawonische Salami
  • Gestreckter Kulen
  • Salami Milano
  • Salami Napoli
  • Salami Italiana
  • Teesalami
  • Pfeiffer Salami
Dauerhaltbare Fleischerzeugnisse
  • Osso Collo
  • Getrocknetes Lendenfilet
  • Speck
  • Pancetta
  • Gerollter Pancetta
  • Slavonico
  • Mediterano
  • Gerrolter Pancetta mit Paprika
  • Gerrolter Pancetta mit Paprika
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